طريقه عمل الفراخ المقرمشه

جيبالكو انا بقى انهارده يا بنات طريقه عمل اكله حلوة اوى
طريقه عمل الفراخ المقرمشه

المقادير :
-فرخة وتقطع على 12 قطعة بعد تنظيفها
-معلقة كبيرة سماء( دى توابل يتجاب من عند العطار ومتوفرة)
-مغلقة بهارات
-1/2 كوب ماء بصل
-3 ملاعق خل
-معلقة كبيرة كسبرة ناعمة
-2 ليمونة
-ملح - فلفل
- 4بيضات
-2 كوب دقيق ذرة ( ده غير الدقيق العادى)
- دقيق عادى

الطريقة:

اجيب الفرخة واغرز فيها السكينة فى جميع جوانبها

-بعد كده تحطى الكسبرة الناعمة+ماء اليصل+البهارات +الليمون+الخل+الملح+الفلفل فى اناء

وتخلطيهم جيدا وبعدين تحطى الفراخ وتقلبيها فى الخليط جيدا وتوضع فى الثلاجة من باليل ( تقريبا 12 ساعة قبل الطهى )

- تانى يو م بقى اجيب دقيق الذرة واحط عيه ملح وفلفل واجيب البيض واضربه واضع بردو عليه ملح وفلفل

تجيبى الفراخ من التلاجة وتحطيها فى الدقيق العادى اولا وبعدين البيض
واخيرا تحطيها فى دقيق الذرة ( علة فكرة دقيق الذرة هو اللى بيخليها مقرمشة
)

وتحمر فى زيت غزير مغلى جيدا على نار عالية ( اول ما تنزلى الفراخ لازم تكون النار عالية وبعد كده توطيها حتى تستوى )

هتاخد تقريبا 1/2 ساعة على نار هادية

واقعدو بالعافيه Laughing

سماق = سماء !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rolling Eyes

فين سماق دى؟

تاني حاجة في المقادير (O.o)

علمى علمك يا بنتى والله
بيقولو
دى توابل يتجاب من عند العطار ومتوفرة

وانا ناقل وخلاص Laughing

العمر : 29 عدد المساهمات : 110

هههههههههه وانت اي حاجة تنقلها يعني جتك نيلة وافرض خلطة قليلة الادب

هههههههههههههههههههههههه
ماشي يخويا

وانا مالى انا ما انا بتريق عليكو
ما انتو منفضين للقسم ده وهو المفروض بتاعكم
هو الطبيعى ان انا الى احط يعنى موضوع فى القسم ده يعنى Shocked